ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ହେଉଛି ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ techni ଶଳ ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷତିକାରକ ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନ୍ସକୁ ଦୂର କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହାର ସେଲଫି ବ ends ାଇଥାଏ | ଏହି ଟେକ୍ନୋଲୋଜିକୁ ଫରାସୀ ବ scientist ଜ୍ଞାନିକ ଲୁଇ ପେଷ୍ଟରଙ୍କ ଦ୍ ven ାରା ଉଦ୍ଭାବନ କରାଯାଇଥିଲା, ଯିଏ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ ବିକଶିତ କରିଥିଲେ ଏବଂ ପରେ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଣୁଜୀବକୁ ମାରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା କରିଥିଲେ। ଏହି ପଦ୍ଧତି ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଗଠନକୁ ବଜାୟ ରଖେ ଏବଂ କ୍ଷୀର, ରସ, ଦହି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ନିରାକରଣ: ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ଜୀବାଣୁ, ଛାଞ୍ଚ, ଖମୀର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଣୁଜୀବକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଦୂର କରିପାରିବ, ଯାହା ଦ୍ its ାରା ଏହାର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବ and ଼ିବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷତିକାରକ ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନ୍ସ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇବ |
ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ସଂରକ୍ଷଣ: ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ନିରାକରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ତୁଳନାରେ ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ରଖିପାରିବ ଏବଂ ଏହାକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର କରିପାରେ |
ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ: ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ଦ୍ରୁତ ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ବାଦକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିଥାଏ, ଏହାକୁ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିଥାଏ |
ବର୍ଦ୍ଧିତ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା: ପେଷ୍ଟୁରାଇଜଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପଦ କାରଣ ଏହା ପାଥୋଜେନିକ୍ ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନ୍ସର ଉପସ୍ଥିତି ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |
ବିସ୍ତାରିତ ସେଲ ଲାଇଫ୍: ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟର ସେଲ ଲାଇଫକୁ ବ ends ାଇଥାଏ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ଏବଂ ଆବର୍ଜନାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |
ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ଫିଲିଂ ମେସିନ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ସୁବିଧା ଅଛି:
ଫଳପ୍ରଦ ନିରୂପଣ: ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ଫଙ୍କସନ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ଫିଲିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍ପାଦର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ନିରାପତ୍ତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଭରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରିପାରେ |
ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ: ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ଯନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଗଠନକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ରଖିବା ସହିତ ଖାଦ୍ୟର ସତେଜତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସ୍ଥିର ହୋଇପାରେ |
ବର୍ଦ୍ଧିତ ସେଲଫି ଲାଇଫ୍: ପେଷ୍ଟୁରାଇଜଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏହାର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବ extend ାଇପାରେ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ଏବଂ କ୍ଷତି ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଭଣ୍ଡାର ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଆବର୍ଜନା କମିଯାଏ |
ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ: ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ଯନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଉତ୍ପାଦନକୁ ହୃଦୟଙ୍ଗମ କରିପାରିବ, ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଶ୍ରମ ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ ଏବଂ ବୃହତ ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିପାରିବ |
ସ୍ gi ଚ୍ଛତା ମାନକ ସହିତ ପାଳନ କରନ୍ତୁ: ପେଷ୍ଟ୍ୟୁରିଜେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷତିକାରକ ମାଇକ୍ରୋଅର୍ଗାନ୍ସକୁ ଫଳପ୍ରଦ ଭାବରେ ଦୂର କରିଥାଏ ଏବଂ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନ ଏବଂ ନିୟାମକ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଳନ କରେ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ -08-2024 |